Lukket Valnøtt

Sukkerbrød:

4 egg

150 gr sukker

150 gr hvetemel

1 ts bakepulver

Visp egg og sukker godt. Rør i resten. 175 grader i ca. 30 min

Fyll:

6-9 dl kremfløte (9 hvis du vil ha en høy kake)

200 gr valnøttkjerner

1/2 dl karamellsaus

1/2 kg marsipan

Pisk fløten. Ta av 1/3 til ytterste lag. Resten tilsettes karamellsaus og valnøtter og legges imellom lagene i kaken. Kakebunnen dynkes lett med eplejuice.

Legg på 1/3 av kremfløten på topp og på sidene av kaken. Kjevle deretter ut marsipanen og kle kaken. Bruk litt mel ved kjevling av marsipan, da blir den ikke klissete!