2. mars 2021

Fylt Sjokoladekonfekt


FYLTE SJOKOLADEBITER !!! 


Det er godt det! Spesielt når en har lært seg hvordan å fylle de med assortert fyll :-)

Fremgangsmåte og oppskrift på ulike fyll jeg tester ut vil komme under oppskrifter i venstre marg, kos dere med bildene i mellomtiden .... og masse former til å lage konfekt finner dere hos www.kakebua.no





 
Her har vi laget sukkeregg og servert sjokoladen oppi :-) Sukkeregg finner du også fremgangsmåten på her på siden vår!




19. februar 2021

Ostekake i dekorform


Å lage kaker i dekorform er alltid morro! En populær variant er å lage ostekaker i former med mye bunnmønster. Oppskriften på ostekaken ligger i arkivet på venstre side.

Mine anbefalinger :
- ta av 0,5 dl. vann pr. pakke av geleen i bunnen av forma. Da blir den litt fastere og lettere å få hel ut.
- etter at formen er fylt opp til randen, la den stå over natten i kjøleskapet slik at kaken har stivnet
- dypp metallformen 4-5 sec. i varmt vann før den hvelves
- legg kakefatet på toppen av formen og snu rundt
- stikk deretter en spiss gjenstand innmellom kaken og formen for å lage en luftlomme, da løsner kaken



Her ser du fremgangsmåten:






17. desember 2020

Marengstopper m/Tyrkisk Pepper


Jeg elsker å kombinere det søte med det salte :D 

Marengs:
8 eggehviter
1 pk melis (500gr)
1/4 ts salt

Hell alle ingrediensene i mixeren og la den stå å gå til dette har blitt en stivpisket marengs som ikke siger sammen i bollen. Tilsett så:

1 pose Tyrkisk Pepper (denne hakker du i stykker til små biter, legg de i en pose og slå de i stykker)
1 eske salt Hockey Pulver

Rør dette godt inn.
Sprøyt deretter ut små marengstopper på stekeplaten og stek disse ved 100 grader i minst 60 min. Slå deretter av ovnen og la marengs stå der til ovnen er blitt avkjølt.

25. november 2020

Sjokolade!


JULEGAVER !!

Har du tenkt over hvor mye flott du kan lage med sjokolade??! Hva med en flott, spiselig julegave til en kjær venn, venninne eller familie? Stikk innom www.kakebua.no og se på utvalget av plastformer som er geniale til å lage sjokoladefigurer, lag julegavene selv i år :-)
Se bare her: 







Kom igjen, nå er det bare å starte med å lage gaver!!!

Krydderkake med kirke laget i plastform


Krydderkake (oppskrift under Oppskrifter Kaker) med ostekrem, pynt i sjokolade :-)

Denne flotte kirken er laget i en plastform fra Kakebua, se her for utvalg http://www.kakebua.no/silikon-plastformerlace/plastformer 

…smelt sjokolade (bruker du overtrekkssjokolade så stivner den rimelig fort), hell i formen, sett i kjøleskap og vipp enkelt emnene på benken. Monter delene med litt smeltet sjokolade. 

…flotte kongler, limer sammen 2 deler slik at de blir 3D 



Dekorerte Kjeks


Noen flotte juleutstikkere fra Kakebua, Vott og Juletrekule, så var det bare å sette igang med kjeksproduksjon. Dette er vaniljekjeks etter oppskrift her på bloggen, de holder fasongen perfekt under steking. Dekorert med sjokolade og Royal Icing.


 Vi tilsetter litt ønsket farge.... 
Først legger jeg bunnfargen.... 

Så, legger vi på striper i kontrastfarge med en gang så fargene glir inn i hverandre... 

Bruk en nål/spiss verktøy til å dra linjer igjennom møsteret.










1. februar 2020

Dåpskaker

Å lage en dåpskake etter ønskede farger og design er egentlig ikke så vanskelig :-) Med litt utstyr som du kan bruke flere ganger kan du lage nydelige border, eget design og ikke minst få de fargene du ønsker deg på kaken.

Ta gjerne kontakt med oss på post@kakebua.no hvis du har spm knyttet til hvilket utstyr du trenger.



16. desember 2019

Lakriskonfekt



Ingredienser:
150 gram marsipan
2 ts lakrispulver (eller 1 ss lakrissirup fra Bulow)

Kna dette godt sammen, trill deretter kuler. Dypp kulene i mørk sjokolade og rull de deretter i lakrispulver.

Salmiakkutgave
Ønsker du er mer markant salmiakksmak på disse kulene så lag denne varianten:

500 gram marsipan
2 ss Lakris sirup (alternativt 1 ss Lakrissirup og 1 ss Lakrispulver)
2 bokser Hockey Pulver (finnes i godtebutikkene, en liten rundt eske med sterkt salmiakkpulver)

Bland ingrediensene godt sammen. Trill kuler og dypp de i mørk sjokolade. Før sjokoladen tørker kan du strø over en blanding av ekstra Hockeypulver og Lakrispulver. Det som faller av samler du opp og bruker på neste posjon.


15. mai 2019

Bunadsgerilja, 17.mai, Nordmørsbunad

De siste ukene har bunadsbilder blitt publisert i 1000-tall. Jeg får ikke besteget noen fjell med min Nordmørsbunad men å lage en spiselig en, det fikser jeg !!

En riktig fin 17. mai ønskes dere alle!

5. mai 2019

Konfirmasjonskaker

Mange konfirmanter ønsker kaker som gjenspeiler hva som opptar de i hverdagen, alt fra spill til idrett. Kakebua prøver å få fatt i utstyr som kan gjøre dekorproduksjonen litt lettere og har nå et rikelig utvalg både for jenter og gutter.

Her er noen av kakene som er laget med utstyr fra Kakebua: