Fudge Melkesjokolade

Ingredienser:

6 dl sukker
1 dl lys sirup
3 dl Vikingemelk
200 g sjokolade

Kok opp alt utenom sjokoladen, la det koke i ca 20 minutter i tykkbunnet kjele. Ta kuleprøven, dvs legg en dråpe karamell i kaldt vann og sjekk om den kan formes til en kule. 

Ta pannen av varmen, rør inn hakket sjokolade. Pisk deretter blandingen i 3-5 min til du ser at den er matt og stivner. 

Hell deretter massen over på et fat og la de stivne. Skjær deretter opp Fudge i små biter.

Bytt sjokolade iht eget ønske :-)