Marengstopper m/Tyrkisk Pepper

Jeg elsker å kombinere det søte med det salte :D 

Marengs:
8 eggehviter
1 pk melis (500gr)
1/4 ts salt

Hell alle ingrediensene i mixeren og la den stå å gå til dette har blitt en stivpisket marengs som ikke siger sammen i bollen. Tilsett så:

1 pose Tyrkisk Pepper (denne hakker du i stykker til små biter, legg de i en pose og slå de i stykker)
1 eske salt Hockey Pulver

Rør dette godt inn.
Sprøyt deretter ut små marengstopper på stekeplaten og stek disse ved 100 grader i minst 60 min. Slå deretter av ovnen og la marengs stå der til ovnen er blitt avkjølt.