Anna som driver den flotte kakesiden www.kakefesten.com er også kjent for sin favoritt sjokoladekake, "Annas favoritt Sjokoladekake".
Det flotte med denne oppskriften er at den er angitt i flere størrelser. Kaken er også utrolig saftig og god, samt at den har en jevn høyde når den er ferdig stekt.
NB! Orginaloppskriften er en veldig mørk sjokoladekake, jeg bruker å bytter ut halvparten av kakao med Nesquik-pulver, alternativt kan du erstatte den med mel :-)
Fremgangsmåten har Anna vist her:
http://www.kakefesten.com/oppskrifter/recipe/161-annas-favoritt-sjokoladekake/103-sjokoladekaker
Kort oppsummert:
- Rør smør og sukker hvitt
- Tilsett deretter ett egg i gangen
- Mål opp alt det tørre og bland dette godt sammen
- Tilsett det tørre og kulturmelk vekselvis til dette er en jevn røre
- stekes på 170-175 grader iht angitt steketid (sjekk med stekenål i midten mht at kaken er stekt)
Slik ser måletabellen ut:
Kaken fyller jeg med sjokolademousse, bringebærmousse eller sjokoladekrem :-)
***************************************
Tusen takk til Anna for lov til å publisere oppskriften her på bloggen min :-)
hvilket utstyr har du brukt for å pynte denne kaken? er blomstene i marsipan eller fondant? hva farger du blomstene med?
SvarSlettMarsipanblomster, farger med Wilton eller Americolor sine farger. Brukt utstikkere med ejektor i litt ulike fasonger, se i nettbutikken under sidemeny, Utstikkere
Slett