For noen herlige navn disse barna får i dag, en fryd å lage kake til de :-) Dette er en sukkerbunn fylt med jordbær og vaniljekrem, trukket med marsipan. All pynt er spiselig :-)
En herlig silikonform fra FI:
18. november 2012
17. november 2012
Silikonform for julepynt
Det er jo snart advent .... så da ble ei silikonform med julemotiv tatt frem i ei ledig stund :-) Flott cupcakes pynt ble laget og vel plassert på tilhørende lilla cupcakesformer.
Både muffinsformer og silikonform er å få kjøpt hos www.kakebua.no :-)
16. november 2012
Cupcakes med dyremotiv
Det går an å like fargene rød og rosa, være glad i dyr og ikke minst få lov til å feire litt med en Cupcake av og til :-)
Dyrene tilhører et utstikkersett m/plunger fra Kakebua, http://www.kakebua.no/shop/product/utstikkersett-animals-4-deler
12. november 2012
Patchwork Cutter Julemotiv
Dette er utstikkeren fra PW, se masse ulike modeller hos Kakebua, http://www.kakebua.no/utstikkeresilikonformer/patchwork-cutters
Kjevle ut marsipan/fondant, legg over plastfolie og trykk utstikkeren ned i massen.
Her har jeg trykket ekstra hardt, da kan jeg dele opp motivet og kombinere det med andre farger.
...snart advent...
Kan så bytte ut deler av nissen, eller lime delene oppå for å få et 3D motiv.
Sånn, da er nissen klar for ei kake :-)
11. november 2012
Sjokolademuffins med Italiensk Marengs
Dette er muffinsen sin det!! Sjokolademuffins med Italiensk Marengs :-) Oppskriften finner du her på siden under Oppskrifter Cupcakes :-)
Denne muffinsen er stekt i en muffinsform fra Nordic Ware, selges hos Kakebua, se her: http://www.kakebua.no/shop/product/nordic-ware-ice-cream
Toppes så med Italiens Marengs....
Dåpskake pike
Marsipankake med jordbær, jordbærmousse og vaniljekrem. Så morro å få bistå :-)
Både baby og englevinger er laget i silikonform fra First Impression, fås kjøpt her: http://www.kakebua.no/utstikkeresilikonformer/fi-silikonformer
Skoene lages med bruk av utstikker,
...og denne herlige bamsen lages også med silikonform fra FI :-)
Da ønsker jeg Pernille lykke til med dagen !
9. november 2012
Italiensk Marengs
Fremgangsmåte :
3/4 dl vann
150 g sukker
100 gr eggehvite (av 4 store egg)
1 ts sitronsaft (den gule flasken med grønn topp)
50 g sukker
Pisk eggehviter og sitronsaft på lav hastighet for å få inn så mye luft som overhode mulig. Når volumet er firedoblet, tilsett litt og litt sukker etterhvert som du fortsetter piskingen. Når alt er tilsatt økes til full hastighet. Pisk til skummet er skinnende og helt stivt, det skal danne seg en topp når du løfter vispen.
Hell 3/4 vann og sukker i en kjele og kok dette opp til 115-122 grader. Hell den varme sukkerlaken forsiktig ned i marengsen, litt etter litt, mens du pisker på lav hastighet. Når alt er tilsatt fortsetter du å piske til marengsen er avkjølt.
7. november 2012
Sjokoladekake med kanel
Når uken nærmer seg slutten så er det alltid morro å ha med ei kake på jobb. I dag har jeg bakt sjokoladekake m/kanel, en "lett" krydderkake.
Røren er helt i silikonform fra Silikomarte, skuffkaker og f. eks iskaker er perfekte å lage i disse formene. Formen er å få kjøpt hos www.kakebua.no, se her for utvalg http://www.kakebua.no/kakeformer/silikomart-silikonformer
Ostekrem
4. november 2012
Bryllupskake hjerter
Wenche & Mats
Da var det klart for bryllup i familien og jeg fikk æren av å lage bryllupskaken :-)
Litt ekstra planlegging må til når en skal frakte med seg utstyr og kaker 25 mil - til en herlig by på Nordmøre, Kristiansund!
Startet en uke før bryllupet med å lage roser, dette er ekstra hvit marsipan glanset opp med Pearl....
...så inn i isoporeske for transportetappe på 25 mil ....
Vel fremme i Kristiansund, nydelig vær og et herlig hotellrom i sjøkanten. Byens "transportmiddel" Sundbåten går fremdeles imellom øyene... :-)
Noen få bilder fra monteringsarbeidet, en lang kaketopp må prøves for å sikre at den står
stabilt på kaken...
...og det var godt utvalg på dette kakebordet !
Gratulerer så masse Wenche og Mats, tusen takk for en herlig bryllupsfeiring :-)
Abonner på:
Innlegg (Atom)