18. mars 2013

Annas favoritt Sjokoladekake



Anna som driver den flotte kakesiden www.kakefesten.com er også kjent for sin favoritt sjokoladekake, "Annas favoritt Sjokoladekake".

Det flotte med denne oppskriften er at den er angitt i flere størrelser. Kaken er også utrolig saftig og god, samt at den har en jevn høyde når den er ferdig stekt.


NB! Orginaloppskriften er en veldig mørk sjokoladekake, jeg bruker å bytter ut halvparten av kakao med Nesquik-pulver, alternativt kan du erstatte den med mel :-)

Fremgangsmåten har Anna vist her:
http://www.kakefesten.com/oppskrifter/recipe/161-annas-favoritt-sjokoladekake/103-sjokoladekaker

Kort oppsummert:
- Rør smør og sukker hvitt
- Tilsett deretter ett egg i gangen
- Mål opp alt det tørre og bland dette godt sammen
- Tilsett det tørre og kulturmelk vekselvis til dette er en jevn røre
- stekes på 170-175 grader iht angitt steketid (sjekk med stekenål i midten mht at kaken er stekt)

Slik ser måletabellen ut:

 
Kaken fyller jeg med sjokolademousse, bringebærmousse eller sjokoladekrem :-)
***************************************
 
Tusen takk til Anna for lov til å publisere oppskriften her på bloggen min :-)

2 kommentarer:

  1. hvilket utstyr har du brukt for å pynte denne kaken? er blomstene i marsipan eller fondant? hva farger du blomstene med?

    SvarSlett
    Svar
    1. Marsipanblomster, farger med Wilton eller Americolor sine farger. Brukt utstikkere med ejektor i litt ulike fasonger, se i nettbutikken under sidemeny, Utstikkere

      Slett