Hveteboller er alltid populært her i huset, her er oppskriften som jeg har brukt i alle år:
50 gr gjær
3,5 dl H-melk
100 gr smeltet smør (meierismør, da blir de best!)
1 dl sukker
1 ts kardemomme
1 l hvetemel
Smelt smør, varm smør og melk til vesken er lunken (ca. 37gr) og rør ut gjæren. Tilsett så sukker og kardemomme, deretter mel til dette blir en klebefri deig.
Sett bolledeigen til heving i ca. 40 min., rull deretter ut emner (blir ca. 9 boller av denne oppskriften). Stekes på 200gr i ca. 20 min., eller til de er blitt gyldne på toppen.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar