Sukkerpasta

Ingredienser:

4 ss vann

4 plater gelatin

1,25 dl glukose (alt. lys eller hvit sirup)

30 gr matfett (delfia)

1000 gr melis

Legg gelatin i vannet, la de trekke i 5-10 min. Smeltes så over vannbad. Når dette er oppløst tilsettes glukosen, deretter matfett. Smelt dette til en klar veske.

Tøm melis i kjøkkenmaskinen og tilsett vesken litt etter litt på middels hastighet til alt er blandet sammen.

Pakkes direkte i plast, hvis ikke tørker massen.