30. mars 2012

Cupcakes bukett

Kom over en enkel måte å lage "kakefat" på YouTube, engangs :-)  Her er linken til første del av videoen: http://www.youtube.com/watch?v=eaCjwExrMOk

Har brukt blomsterpregere fra Blossom Sugar Art, enkle og nydelige former, sjekk  www.kakebua.no
Og sånn ble disse til...






28. mars 2012

Oreokake i muffinsform

Kakebua ( www.kakebua.no ) selger muffinsformer som holder fasongen uten å måtte bruke muffinsbrett. Fordelen med disse er at man også kan lage "fuktige" kaker i formene, eks Ostekake og andre kremkaker.

Her har vi funnet frem muffinsformer som passer fargene til Oreokaken, deretter laget små posjonskaker av Oreokaken. Disse tar seg veldig flott ut på kakebordet :-)



Følg oppskriften som ligger her på siden, her ser du bildene :













25. mars 2012

Putekake

Det hele startet med litt ostekrem til overs....og sånn gikk det :-)
Dette er krydderkake, fylt med ostekrem. Trukket og pyntet som en pute ...

Både blomster og perlerad er laget av pregere som selges av www.kakebua.no, spesielt glad er jeg i blomsterpregerne fra Blossom Sugar Art !







Kitty kjeks

Kjeksutstikkere i forskjellige utgaver finnes hos www.kakebua.no. En av disse er den berømte Kitty...
Her er oppskriften på "Sjakkruter" fra www.detsoteliv.no brukt, kun vaniljedelen.

Kjevler litt tykkere emner slik at mønsterpregeren kommer godt nedi deigen.  Har pyntet med farget melisglasur og litt kakepynt :-)


....og slik bakes de:






24. mars 2012

Fruktdessert

Litt oppråd for en kjapp dessert? Se her, enklere kan det ikke bli og i tillegg smaker det himmelsk!

Kutt opp bananer, jordbær, grovhakket sjokolade og ev. annen frukt du ønsker.
Pisk kremfløte, tilsett oppkuttet frukt og sjokolade. Lag deretter sjokolademousse (mange gode pulverpakker er å få kjøpt) og rør ferdig mousse forsiktig inn i kremfløteblandingen, unngå å blande de helt sammen. Strø litt sjokoladerester på toppen.












23. mars 2012

Ostekake i dekorform


Å lage kaker i dekorform er alltid morro! En populær variant er å lage ostekaker i former med mye bunnmønster. Oppskriften på ostekaken ligger i arkivet på venstre side.

Mine anbefalinger :
- ta av 0,5 dl. vann pr. pakke av geleen i bunnen av forma. Da blir den litt fastere og lettere å få hel ut.
- etter at formen er fylt opp til randen, la den stå over natten i kjøleskapet slik at kaken har stivnet
- dypp metallformen 4-5 sec. i varmt vann før den hvelves
- legg kakefatet på toppen av formen og snu rundt
- stikk deretter en spiss gjenstand innmellom kaken og formen for å lage en luftlomme, da løsner kaken



Her ser du fremgangsmåten: